我的饭馆馋哭世界[美食]第150节(第2/3 页)
和。
评委们各自夹起一根野蔬卷。
与前两道菜不同,野蔬卷的气味是清新的山野香味,让人一嗅便仿佛置身于草野中……天朗气清,阳光明媚,野菜在雨水的润泽下,从泥土地里顽强地钻出,勃勃生长。
走在这样的山野里,人的精气神都不一样了。生活的疲惫与烦躁一扫而空,麻木的感受力重新复苏,人的知觉变得敏感,似乎连味觉也更加锐利。
咬开腐皮,最先流出的是包含野菜滋味的上汤汤汁。
马兰头的菊香浸到汤汁里,柔和地随着食道滑下,野菜被切成小段,经过充分的蒸制,已经变得湿润软烂,吐息间,浅淡的菊香缓缓弥散……
紧接着,牙齿咬到了山笋的碎粒,野生小山笋鲜味突出,笋粒吸饱了汤汁,清新的笋香中又带着火腿的咸香……
继续咀嚼,榆耳饱满丰美,藕尖脆嫩清甜,间或咬到的蕨菜滑润鲜美,数种滋味被融洽地调和了在一起。
明明是素菜,香气却一点不必方才的大菜寡淡,反而让人美得醺醺然的,一口接连一口,根本停不下来。
评委们陶醉地闭上了眼睛,明明快到晚秋,他们却似乎在这一口的滋味中,突然被拉回了开春时分,四周连空气都依稀染上了绿意……
评委们的表情将野蔬卷的美味都传达到了观众心中——
【看了这么久,评委们的表情全场就这几分钟最生动了……】
【所以到底有多好吃啊?我根本想象不到ttatt!】
【给个准话吧,枫前馆上不上这几个菜?我就不信我天天抢号都碰不上一次运气!】
【咬着我嘴里的水煮大白菜落泪了qaq】
【全都是村里能搞到的野菜!爱了!啊啊啊我也要试试做这个!】
终于到了最后一道菜肴。
“接下来,是姜厨最后的一道菜——鸡豆花!”主持人热情洋溢地介绍道。
桌上,一排瓷碗一字排开,内胎瓷白莹润,外饰细腻的青花纹路。每个瓷碗中都装盛着清澈透明、浅淡近乎无色的清鸡汤。
鸡汤经过良好的保温,温热适口,从侧面看,袅袅白汽如仙雾般从碗中升起。而从正面看,只见鸡汤中卧着豆花似的鸡蓉,白皙轻盈,如云如雾。
整道菜色彩最浓烈的部分,便是“豆花”之上点着的两颗红枸杞。
淡琥珀色的鸡汤、洁白的“豆花”、鲜红
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