上海的罗宋汤(二更)(第2/2 页)
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有酸爽的番茄味,奶甜味随之漫延舌尖,再喝第二口,是熬煮牛肉香与蔬菜的清香。
余秋可往谢九怀那头靠过去,声音压得低低的,“谢九怀,我姆妈说,这罗宋汤里头是加了奶糖炖煮,我感觉我姆妈在哄我,可是每回喝起来真有奶糖味,真是神奇……你觉得我姆妈是骗我呢?还是实话呢?”
“为什么要骗你,肯定是实话。”虽然是不经思考的想法,倒还是给余秋可一个相当直观的答案。
余秋可扬起笑容,撕了一角面包塞到谢九怀的嘴里。
偏偏谢九怀很坏,趁机吮吸一口她来不及抽出的食指。
“谢、九、怀……”
“好吃,罗宋面包也好吃,表皮酥油,可是不腻口,咀嚼嘴里,不用多久,奶油味与小麦香都一同融化在舌尖了。”谢九怀装傻,原来非地球人也是挺会装的。
用餐结束,余秋可才跟谢九怀说她想去看看姆妈留下的两间店铺与位在公共租界的大舞厅,以及明天新婚夫妇回门的事。
关于民国时期的俄国人(以下资讯截至维基百科):
1930年代,上海俄侨总数为15万到2万人。1934年,法租界有俄侨8260人。(公共租界1935年有俄侨3017人)。使得上海成为除哈尔滨以外一个重要的俄国人聚居地。
关于罗宋汤里的奶糖:
我是之前找资料时在某篇文章看到的,上头说这是老上海的做法,就将它写进这篇里头了
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